Over ons

Wij zijn
David & Maïté

Al van onze puberteit zijn we een koppel, elkaars eerste liefde, steun en toeverlaat. Met een passie voor kunst, natuur en fijne keuken gaan we door het leven.

Jaren zijn we op zoek geweest hoe we onze passie en ons werk kunnen integreren en het resultaat kreeg vorm toen we het dorpshuis De Hermelijn gingen bezoeken. We voelden de warmte, de authenticiteit, de rust en de mogelijke ontmoetingen die nog zouden komen.

Chef David, neemt u met zijn eerlijke keuken mee in een onbezorgde reis van pure smaken. De Belgisch-Spaanse keuken hangt samen met de eigen herinneringen, de Spaanse roots van gastvrouw Maïté en de nostalgie naar de warme familiale momenten. Maïté is momenteel bezig met de internationaal gerenommeerde WSET opleiding, waardoor zij u kan begeleiden in de keuzes bij de gerechten.